4. 杀鱼的第四天 (第1/2页)
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待面团揉光滑，平安将砧板洗净，撒上干粉，铺上均匀的绿色小剂子。
这边将团子盖上干净的湿棉布保湿，那边，平安利落将剁好的肉馅撒上些许酱油与生粉腌制调味。
这味咸口清明果，肉馅就得是粉糯口感为上，它还有个文雅的名，叫洞庭饐。
肉沫下油锅，与蒜末葱末和她自个腌制的干菜一同爆香。
浓郁的荤香霎时呛入鼻腔，让几日未见荤腥的平安馋得直咽口水。
她家两口人每日都做重体力活，不吃些油水肚腹实在难熬，是以她总是找各种理由隔三岔五为家中添点荤菜。
现在家中光景虽落魄了些，但还债和建房子的钱她一直在认真攒，平日里她的收入除了买些菜，剩下的绝大部分都被她存了起来。
民以食为天，平安认为钱花在吃喝上就是花在刀刃上。她喜美食，也不想爷爷晚年忍饥挨饿。
她自己多赚点，多省点就成。
思绪回笼，平安一手捏剂子，一手舀来出锅的肉沫。
很快，嫩绿的面团在她手中很快变成一个个带花褶的漂亮清明团子。
将团子放在洗净的柚子叶上，上蒸笼。
另一边则继续起火烧油，将糯米团炸成圆乎乎的艾叶粑。
待煎炸至两面金黄，平安用筷子挑出一个尝味。这刚出锅的甜口清明果软糯绵甜，外酥里嫩，入口只觉绵软细腻，清香四溢。细细回味，方知是淡淡的米焦香与清雅的艾草香充斥缠绕所得。
闻到浓郁的香气，胡水生走到灶门前笑道：“若不是闻见了香味，我差点以为家中又遭了贼。”
平安不好意思地捏紧锅铲：“爷爷，我看你在忙，便没有喊你。”
“没事，只是做这么多，咱爷俩不知道得吃多久。”
早知爷的性格，平安自然准备了多的份。
她爷在家排行老幺，上头好几个哥哥，如今还在世的还有两个。
果不其然，她爷自己还未尝味，便吩咐道：“给你二爷爷，三爷爷他们送上几个去。”
“好咧！”平安拿出几块荷叶，每家各夹了六个给伯爷送去。
他们家的关系错综复杂，几位伯爷爷膝下子女众多，关系自然也有好有坏，但这在世的两位伯爷爷，对于她爷那确实是一片真心，连带着也对她极为和蔼照顾。
只是他们年老体衰，手上又无甚进项，虽在家中勉强挂个当家的牌子，但多依靠儿女养老照顾，遇着她家的事来，自然帮扶不了多少。
见得孙女蹦蹦跳跳出门，胡水生拿起孙女给的筷子，夹了一个咸口的团子尝尝味。
这团子模样精致，外皮柔软弹嫩，内馅更是粉粉糯糯，入口醇香。
再回味，口中除了艾草香味，竟还有清新的柚香隐隐绰绰掺杂其中。
他这么好的孙女，那些人看不上是他们瞎了眼，他还看不上他们。
哼。
胡水生气得胡子一吹，加快了咀嚼的动作，早些吃完，他还可早些干活。
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