大书迷天才一秒记住【大书迷】地址：dashumi.com
湘菜当家肉详细做法
根据您提供的步骤，以下是湘菜当家肉的详细制作方法。我们将逐步分析每个步骤，并提供一些注意事项，以确保最终成品达到最佳效果。
####
**材料准备**
-
**主料**:
-
三线五花肉：2斤
-
**调料**:
-
糖色水：50克
-
干腌菜：适量（用于增香）
-
豆豉：10克
-
辣椒面：5克
-
白芝麻：2克
-
蚝油：适量
-
生抽：适量
-
老抽：适量
-
鸡精：适量
-
胡椒粉：适量
####
**制作步骤**
1.
**焯水处理**:
-
将五花肉放入锅中，加入糖色水50克，煮至肉质变软。这一步的目的是去除五花肉的腥味和杂质，同时让糖色水初步上色。
2.
**油炸定型**:
-
将煮好的五花肉捞出，稍微沥干水分。
-
在热油锅中，将五花肉放入，炸至两面金黄。这一步可以让五花肉的表皮变得酥脆，同时锁住肉汁。
-
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《真灵九转》《回到仙尊少年时[穿书]》《临安不夜侯》《斗罗：七杀惊绝世》《你们修仙，我种田》《穿书后成了狼孩》《恶霸小姑是年代文真千金》【复活小说网】【重生流小说】《我在现代留过学》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
