第97章 板栗美食与高梁杂酒

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一条村村通公路，从八生产队蜿蜒来而，直通村头。

大家从村子旁边穿过，沿着荒草丛生的小路，来到村庄后面的山坡上。

这一带以前是没有开垦价值的荒坡，面积有十多亩，长着青冈树和灌木，作为当时人们煮饭的柴火。

高大的板栗树就夹杂在这些树中，树干大都高达10米以上，也有少数高达20来米。

从树梢至树根，树皮上布满了错综复杂的裂纹，犹如岁月在其间刻下的深深烙印，让人一眼便能感受到它们那悠久的岁月与沧桑的历史。

陈渝随手拔起一株野草，以此为尺，细心测量起板栗树的胸径来。

结果显示，大多数板栗树的胸径都在八十厘米左右，即便是那些稍显纤细的树木，其胸径也达到了七十厘米之多。

“这片板栗林啊，从我记事起就已经存在了。”陈兴凡满怀感慨地介绍道，“那时候它们就有七、八米高，我估计这些树的年龄至少都在七、八十年以上了。”

他的眼神中闪烁着回忆的光芒，仿佛又回到了那个纯真的童年时代。

“每当板栗成熟的季节，它们便会自然而然地落到地上。村里的乡亲们便会捡拾起来，砸开坚硬的外壳，剥出里面鲜嫩可口的板栗，再搭配上自家腌制的腊肉，一起用来煮糯米饭，那味道，简直是人间美味啊！”

说到这里，他不由自主地咂了咂嘴，仿佛那令人陶醉的美味穿越了时空的界限，即便已经过去了四十多年，那份香醇依然让他回味无穷。

当然，板栗最为人所熟知的食用方式还是晒干后用来做糖炒板栗。

每当冬季来临，城里的大街小巷都会弥漫着糖炒板栗那浓郁而诱人的香气。

然而，制作糖炒板栗的过程颇为繁琐，对于终日忙碌于田间地头的乡下人来说，实在没有那份闲暇去享受这份精致的美食。

因此本地人对此并不十分热衷，所以在当地，糖炒板栗并未受到太多的欢迎。

对于村民们而言，板栗更像是一种可有可无的存在，他们只是偶尔将其用作改善口味的调料，或是作为孩子们解馋的小零食。

这片坡地上，粗略估算下来，竟有五百多棵板栗树。

然而，与野生猕猴桃一样，板栗的产量并不高，正常情况下，每棵树只能产出十二三斤的果实。

按照五元一斤的市场价格来计算，这十来亩地的板栗林也不过能带来三万元左右的收入，与先前发现的野生猕猴桃林相去无几。

不过，山上的宝藏总是聚少成多，东一处西一处，只要多发现几种有价值的植物，那么整体的收益就会相当可观了。

更何况，陈渝手里还握有能提高产量的系统。

一行人看完了板栗林后，纷纷站在山坡上往下眺望，整个“狭长”的山谷尽收眼底，一览无余。

陈兴凡继续为他们介绍道：“这片山谷啊，以前坡地上开垦出了很多旱地和水田。旱地上种的是包谷和小麦，而水田则是水稻和小麦两季轮种。”

“当年，有些人家还会种一些红高粱，用来酿制杂酒。”他的话语中透露出一丝怀念与向往。

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