大书迷《农家美食日常》转载请注明来源：大书迷dashumi.com
这陈萍忙活了一天，自己弄了点吃的就往炕上一躺不动了，本来她还想去趟蘑菇屯呢，可现在她觉得腰酸背痛，哪怕有刘成吸引着，她也不想动。
再说天都黑了，明天再说吧。
陈萍还没有寻思完呢就打起了呼噜。
第二天陈萍睡醒以后她伸了个懒腰，这饭店很快可以开业了。
开业？
不，不对啊。
她就觉得她好像忘记了什么事儿，这不她这想着要开业了，她才想起来，她还没有办证啊。
陈萍苦笑，她不是完全没想过这事，她上次准备去打听一下办证都需要什么，结果那天是周末，人家那边不上班，她是想着等上班的时间再去，可一忙，她就给忘记了。
这个时候凤二大娘也端着早饭来了，听陈萍说办证的事，她笑道：“办啥啊，咱们在林场开饭店不用办证，原来人家开的那个饭店就没办证，不照样开了。”
陈萍傻眼，竟然不要办证，可人家原来不办证，不代表她也不需要啊，她可是要对外经营的，不办证那是违法。
开饭店办证是应当应分的，她可不愿意无证经营。
违法的事，她陈萍不干，她宁可麻烦一些，把证办了，然后也能安心不是。
凤二大娘看陈萍坚持，也不再说什么，她说她儿子认识人，她领着陈萍去找她儿子。
陈萍查了一下，开饭店需要健康证，所以她和凤二大娘也就没吃早饭，两个人坐车去了市里。
两个人先去防疫站做健康检查。
人不多，陈萍和人说说好话，人家答应了她们，只要没啥传、染疾病，健康证两天就能下来。
这边说好，陈萍和凤二大娘去找了凤二大娘的儿子。
凤二大娘的儿子叫李正，小伙子看上去还算精神，见了她们也没有丝毫的不耐烦，还请她们到了饭店吃饭。
凤二大娘和陈萍把她们的来意说了一下。
李正有些诧异，没想到陈萍竟然会在他们那边开饭店，更没想到她会请自己的老妈，一个月还给开三千块。
李正趁陈萍上卫生间的时候快速的问了他妈几句，知道陈萍这个人不错，不是有事就会跑的人，他放心了，他主要是怕将来有什么事，他家里受连累。
李正答应了她们的要求，帮着她们去跑手续。
就算有熟人帮忙，陈萍也觉得办证真的是累死人。
她们需要办营业执照，要办食品营业许可证，要办卫生许可证。
这一套下来忙了陈萍十天，就这还是李正帮忙的结果，如果没有他帮忙，陈萍觉得她自己跑下来最少也得小半个月。
办证她需要健康证和培训合格的资格，除了齐全有效的材料外，陈萍还需提供餐厅平面布局示意图，并经药监管理部门现场指导、审查后，取得符合要求和基本符合要求的结论才可以。
考核内容主要为：店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。
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