大书迷“这……盈盈，这新铺子取名这么直白真的好吗？”
陈粒自接手新铺子的修葺看管，便对里里外外十分上新，对于铺子的取名，本一开始想着照优雅之名而去，岂料苏盈盈给他的册子上，竟明晃晃写着几个直白的大字——“串串香火锅店”。
“串串香火锅店……这名字确实……够直白。”
小六也是忍俊不禁地看向苏盈盈，误以为她在开玩笑，反观苏盈盈却是一本正经道：“知道为什么掌柜的没有反驳我的意见？”
“为什么？”大家齐齐凑了过来。
“你们看到这名字第一反应是什么，不要紧大胆说。”苏盈盈笑道。
“应该是这名字取得太直白，串串香火锅是什么？”陈粒最先说道。
“我的第一反应也是因为这个名字，其次我会思考这家店的火锅究竟是什么。”云飞回应道。
伙计学徒也纷纷言明自己意见，大致也是对这名字的好奇，但见苏盈盈朱唇轻启，道：“这就是我们要的隐形招牌。”
“隐形招牌？”众人面面相觑。
“你们呐，盈盈比你们小上几岁，看事情可比你们通透多了。”
这时钱贵和缓缓走来，一众学徒伙计吐了吐舌头，等待钱贵和接下来的话语。
“这火锅店还未开业，便有人驻足去看招牌，看惯了寻常雅致的店铺突然面对这么直白的，肯定会多加注意，你们说这是不是所谓的隐形招牌。”钱贵和笑呵呵解释道。
“高明啊，这招我怎么没想到。”陈粒一拍脑袋恍然大悟道。
苏盈盈抿唇一笑，将刚撰写好的调料配方递给了陈粒，道：“这下可以安心去弄招牌了？”
“弄弄弄，我定把它啊，用金框镶起来。”陈粒打趣道，一众人顿时捧腹大笑。
“好了，你们呐，该干嘛干嘛，我要和云大哥说些配料的事情，就不和你们扯东扯西了。”
云飞一直以来性子沉稳，做菜头脑也是十分灵活，很快便在珍珑酒楼独挡一面，只是火锅店不能让他一个人两头跑，苏盈盈便想让他推荐一个靠谱的学徒去火锅店担当主配料师。
“盈盈，你的意思我明白，小六跟着我们也很久了，虽然他做菜并不出众，但好在肯学能干，去火锅店做配料再好不过了，而且这火锅店和珍珑酒楼隔着十分近，我们彼此也都能照应。”
云飞年纪稍长，看事情也通透，苏盈盈见他想事情都往深处想，不由微微点头，便指导她调配火锅底料和调料，麻酱汁是调料的关键，而汤料是影响一个食客味觉的关键，汤料便用棒子骨调配，云飞耐心炼制菜油和牛油，苏盈盈则在一旁看着，稍加提点。
等到云飞反反复复做了几遍，在配方册子加以标记，方才与小六去商议火锅店分派一事，苏盈盈想着珍珑酒楼的这些伙计学徒也大多有自己家室，便与钱贵和相商。
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